Kopytka dyniowe na słodko z twarogiem

post image

Ten przepis to świetna alternatywa dla tradycyjnych kopytek wykonanych z białej mąki. Kopytka dyniowe są bardzo sycące, dostarczają pełnowartościowego białka oraz wielu witamin i składników mineralnych. W dodatku bez glutenu i bez cukru! Według mnie najlepiej smakują z odrobiną masła i posypane erytrolem.   Składniki: na dwie, duże porcje 120g puree z dyni (poza sezonemCzytaj dalej

Słodkie placuszki z dyni w jesiennym stylu

post image

Gdyby jesień mogła przedstawić się jako posiłek, to wyglądałaby dokładnie tak. Dynia w placuszkach spowodowała, że są one miękkie i wilgotne, a cynamonowo-korzenny zapach roznosi się po całym domu. Ja zdecydowałam się na podanie ich z mascarpone i startą gorzką czekoladą, ale z bitą śmietaną z mleczka kokosowego (w wersji bezmlecznej) będą równie smaczne.  Czytaj dalej

Najlepsza pizza na gryczanym spodzie

post image

Są takie potrawy, które ciężko ograniczyć w zdrowej diecie i zwyczajnie tęskni się za ulubionym daniem – dla mnie jest to pizza. Uwielbiam ten zapach drożdżowego ciasta połączony z warzywnymi dodatkami i dobrym serem, jednak ze względu na towarzyszące mi choroby nie mogę pozwolić sobie na jej częstsze spożywanie i wielu moich podopiecznych także. ZCzytaj dalej

Tartaletki z karmelem, masłem orzechowym i czekoladą

post image

Jeśli jesteś fanką połączenia słodkiego karmelu ze słonym masłem orzechowym i czekolady, ale uważasz, że na diecie nie można pozwalać sobie na takie łakocie – to ten przepis jest dla Ciebie! Składniki: na 10 sztuk tartaletki: 150g płatków owsianych 30g daktyli (lub innych owoców suszonych) 1 jajko (można pominąć) karmel: 120g daktyli 15g gorzkiego kakaoCzytaj dalej

Czekoladowe babeczki z cukinią

post image

Czekolada, babeczki, słodycze…? Czy to na pewno zdrowe? Tak, a w dodatku bogactwo magnezu, żelaza, cynku, potasu i witamin z grupy B. Pachną obłędnie, a smakują jak z najlepszej cukierni! Bez grama cukru i mąki pszennej – idealne dla gości, aby przekonać ich, że zdrowe wypieki mogą być smaczne. Składniki: na 10 sztuk 2 dużeCzytaj dalej

Gofry z roślin strączkowych i kaszy gryczanej niepalonej

post image

Gofry z roślin strączkowych i kaszy gryczanej? Wiem, wiem jak to brzmi! Ale zaufaj mi – ten sposób jest sprawdzony, a gofry wychodzą niesamowicie smaczne, zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej. To doskonały pomysł na przemycenie nieco ciecierzycy, soczewicy lub kaszy do diety niejadków w bardzo atrakcyjny sposób. Często zapominamy o istnieniu soczewicy, fasoliCzytaj dalej